Skip to content »
Skip to second navigation »



Banketi në fugu: Flirting me vdekje në Japoni

Publikuar by Biju Sukumaran, Writer

Vend: Japoni

Përvoja

Kurdo që të udhëtojnë, veçanërisht në Lindje, kam marrë këtë thirrje të shfrenuar për të ngrënë shijshme fantastik. Diçka në lidhje me fare lokale, tentacles squirming në kova në tregjet e lagjes, mish të çuditshme të reja, dhe avulli rritje off Grills zhuritje pjesë të panjohur të kafshëve bie gjaku im pompuar - ajo gati më bën të ndjehem se, pavarësisht nga McDonalds dhe KFCs në çdo cep të caktuar, Unë jam në të vërtetë që udhëtojnë në vende që janë autentikisht të ndryshme nga ku unë u rrita. Gjatë pushimit tim të fundit, unë u fiksuar me gjetjen dhe bërë gosti me fugu, ose pufferfish.

Fugu, fjalë për fjalë "derr i lumit", është një peshk i çmuar për sy e saj unik, mishi i saj delikat, dhe aftësinë e tij për duhmë deri në trembë grabitqarët. Është gjithashtu shumë helmuese për njerëzit.

Çdo vit, qindra njerëz, zakonisht chefs amator, vdesin nga helmimi me fugu. Peshku duhet të jenë të përgatitur në një mënyrë të veçantë nga chefs të trajnuar posaçërisht për të parandaluar gjellë nga vrasja e lokal të vogël. Peshk përmban një neurotoxin që ngadalë numbs trupit, duke shkaktuar paralizë dhe përfundimisht vdekjen. Pjesën më të madhe nervore wracking të të gjithë përvojës është se edhe nëse peshku është i përgatitur si duhet, në qoftë se ju hani sa duhet, gjurmë toksina në peshk të shkaktojë gojën tuaj për të shkuar mpirë.

Në qoftë se nuk është një kuzhinës double-guxoj, unë nuk e di çfarë është.

Me këtë në mendje unë u nis për në kryeqytetin fugu e botës, Osaka, për aventurë, për kënaqësi kuzhinës, dhe të pa mend provë vdekshmërinë e mi.

Në fushën e modës Shinsaibashi e Osaka, kam të lehtë të gjetur disa restorante fugu, kumtuan nga balona fugu madh. Për një çmim të arsyeshëm kam gjetur një menu të madh të vendosur, e cila shërbeu sashimi peshku, i skuqur, dhe në një supë. Peshku ishte delikate, por patjetër nuk e shpërthimit kuzhinës që kisha parashikuar. Pra, për mua, ajo ishte e gjitha në lidhje me mpirje.

Ishte toksina e punës? Ishte se kam ndjerë mpirje?

Nr

Pra, natyrisht, kam urdhëruar një tjetër pjatë e madhe e sashimi, peshk të prerë në mënyrë të hollë që ju mund të shohin modelin qeramike e gjellë nën të.

Asgjë. Por pastaj diçka të ndjerë ..... ndryshme.

Dhe pa dyshim, me disa pyetje për të konfirmuar se nuk ishte vetëm ëndërruar atë, kam kuptuar se unë isha i lartë. Jo si alkool, jo si mpirje, por një lundrues, ndjesi dreamlike se plot mendjen time. TANI kam kuptuar grins budalla suvatimin fytyrat e regulars.

Si kam ecur - no - qarkulloi nëpër Shinsaibashi, dhimbje dhe dhimbje të udhëtojnë ra larg dhe kam kuptuar se burrat e vjetër japonez popullimit restorant të ketë një alternativë më tradicionale të bien përsëri në bar, kur e zgjedhjes së tyre është e mbyllur për këtë ditë. Për momentin, nuk flirtim me vdekjen e shijuar kaq e mirë.

Photos

Hartë

Mister

Kur të Shkotë fugu

Edhe pse fugu mund të hahet vitit, ajo është e mirë për të shkuar nga tetori deri në mars, ku peshku është kapur i freskët.

Mosmarrëveshje n 'Përfundon

fugu restorante shpesh shërbejnë peshk në mënyra të ndryshme. Mënyrën e ndryshimeve të çmimeve, dhe edhe pse ju mund të gjeni ushqime për ¥ 2000 (rreth $ 20) një vakt tetë kurs mund të kushtojë deri në 20.000 ¥ ($ 200). Peshku është potencialisht vdekjeprurës, por vdekjet më të pastërvitur chefs konsumojnë vetë në vend se vakt ngrënie klientët në restorant.

Video

Video Wall

Ju jeni tani duke u transferuar në tonë Video Wall

Diskutim

Përjetuar këtë dhe të ketë diçka për të ndarë? Përjetuar diçka e tillë diku tjetër? Duke kërkuar për këshillojnë ose shokëve të udhëtimit? Përdorni këtë hapësirë për të lënë shenjë tuaj. Shkrimtarët tanë dhe redaktorët janë më se të lumtur për të ndihmuar të përgjigjet në pyetjet tuaja.

Njerëzit të cilët dëshirojnë të përjetojnë


Tweets fundit

Listuara më poshtë janë Komentet më të fundit të bëra në Twitter për "fugu":